ISANH Task Force Pour la Standardisation des Dosages Antioxydants

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ISANH Task Force

Pour la Standardisation des Dosages Antioxydants

De nos jours les méthodes de dosages de capacités antioxydantes sont variées et donc peu informatives. L’International Society of Antioxidants in Nutrition & Health (ISANH) et “La Société Française des Antioxydants” (SFA) ont décidé, lors de leur meeting annuel de 2009, de faire de la standardisation des méthodes de mesures d’activités antioxydantes leur fer de lance. A cette fin, ISANH crée un comité de spécialistes scientifiques voué à établir les standards antioxydants en matière de méthodologie et d’utilisation.

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Dr M.Edeas, président d’ISANH souligne :” Nous avons besoin de crédibiliser les études sur les antioxydants et d’apporter aux consommateurs des produits de plus grande qualité. Nous devons standardiser les tests antioxydants à différents niveaux :
- avant la formulation (in vitro), après la formulation (effets sur l’homme).
La tâche s’annonce ardue, cependant, nous associerons les différents spécialistes des secteurs académiques et industriels à se joindre à cette tâche
“.

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Une des résultantes possibles de l’absence de standardisation pourrait être le récent rejet d’un groupe experts de l’EFSA (European Food Safety Authority) (EFSA) en Produits Diététiques, Nutrition et Allergies qui ont conduits des tests sur les contenus antioxydants et les propriétés antioxydantes. Selon ce groupe :”qu’aucune preuve n’a été apportée pour établir que avoir une activité antioxydante/ contenu antioxydant et/ou des propriétés antioxydantes puisse avoir un effet physiologique bénéfique”. Et que “aucune relation de cause à effet n’a pu être établie entre la consommation de l’aliment/du composé alimentaire évalué dans cet avis et la protection des cellules et molécules du corps contre les dommages oxydants sur l’ADN, des protéines et des lipides” (EFSA Journal 2010; 8(2):1489).

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ISANH et la SFA ont décidé que le temps était venu de réévaluer différemment les antioxydants et les compléments alimentaires. Standardiser les tests antioxydants pourrait rapidement produire des résultats crédibles pour les consommateurs, qui font face à un vide scientifique quant à l’usage, au dosage et aux effets prophylactiques, voire thérapeutiques de ces antioxydants utilisés dans différents secteurs tels que l’alimentation, la santé et des produits de beauté. Grâce à ce système, non seulement les consommateurs mais aussi les industriels, les cliniciens (…) seront mieux informés.

Etre à la pointe des découvertes de la recherche fondamentale antioxydante nous permet de transférer les connaissances en applications pratiques pour le secteur Médical, Pharmaceutique et Nutritionnel.

Le comité ISANH pour la standardisation des mesures antioxydantes se réunira en novembre prochain pour discuter des avancées du projet.
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Pour tout complément d’information ou pour prendre part à ce panel d’experts antioxydants, vous pouvez nous contacter :

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ISANH
International Society of Antioxidants in Nutrition and Health (ISANH)
15, rue de la Paix - 75002 Paris
Tél : 01 55 04 77 55
Fax : 01 55 04 77 57

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